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Lasanha de Berinjela à Bolonhesa
45 min4 porçõesGeladeira 3 dias
Ingredientes
- •2 berinjelas grandes
- •500g de carne moída (patinho)
- •1 cebola picada
- •2 dentes de alho picados
- •1 lata de tomate pelado
- •200g de queijo muçarela fatiado
- •100g de queijo parmesão ralado
- •Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
- •Azeite de oliva
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
320
kcal
Proteína
28
g
Carboidrato
8
g
Gordura
18
g
Modo de Preparo
- 1Fatie as berinjelas no sentido do comprimento, com cerca de 0,5 cm de espessura. Deixe de molho em água e sal por 15 minutos e depois seque bem.
- 2Grelhe as fatias de berinjela em uma frigideira com um fio de azeite até dourarem. Reserve.
- 3Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- 4Junte o tomate pelado, tempere com sal, pimenta e orégano e cozinhe por 10 minutos.
- 5Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de berinjela, molho à bolonhesa e queijo muçarela.
- 6Finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos para gratinar.
Como armazenar: Geladeira 3 dias
Strogonoff de Frango com Biomassa de Banana Verde
30 min4 porçõesGeladeira 3 dias
Ingredientes
- •500g de peito de frango em cubos
- •1 cebola picada
- •2 dentes de alho picados
- •200g de biomassa de banana verde
- •100ml de leite de coco
- •2 colheres de sopa de extrato de tomate
- •1 colher de sopa de mostarda
- •Sal e pimenta do reino a gosto
- •Salsinha picada para finalizar
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
280
kcal
Proteína
32
g
Carboidrato
6
g
Gordura
14
g
Modo de Preparo
- 1Tempere o frango com sal e pimenta.
- 2Em uma panela, doure o frango no azeite. Adicione a cebola e o alho e refogue.
- 3Adicione o extrato de tomate, a mostarda, a biomassa de banana verde e o leite de coco. Misture bem e cozinhe por 5 minutos.
- 4Finalize com a salsinha picada.
Como armazenar: Geladeira 3 dias
Arroz Carreteiro de Couve-Flor
25 min4 porçõesGeladeira 3 dias / Freezer 1 mês
Ingredientes
- •1 couve-flor grande
- •300g de carne seca dessalgada e desfiada
- •1 cebola picada
- •2 dentes de alho picados
- •1/2 pimentão verde picado
- •Cheiro-verde a gosto
- •Sal e pimenta do reino a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
210
kcal
Proteína
18
g
Carboidrato
7
g
Gordura
11
g
Modo de Preparo
- 1Triture a couve-flor em um processador até obter uma textura de arroz.
- 2Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne seca e o pimentão e refogue por mais 5 minutos.
- 3Adicione a couve-flor triturada e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até ficar macia.
- 4Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
Como armazenar: Geladeira 3 dias / Freezer 1 mês
Pão de Queijo de Frigideira
10 min1 porçãoConsumir imediatamente
Ingredientes
- •1 ovo
- •2 colheres de sopa de tapioca
- •2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- •1 colher de sopa de requeijão
- •Sal a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
180
kcal
Proteína
12
g
Carboidrato
3
g
Gordura
13
g
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 2Despeje a massa em uma frigideira antiaderente untada e cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada, por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar.
Como armazenar: Consumir imediatamente
Pão Francês Low Carb
40 min6 pãesGeladeira 5 dias / Freezer 3 meses
Ingredientes
- •3 ovos
- •1 xícara de farinha de amêndoas
- •1/2 xícara de farinha de linhaça dourada
- •1/4 xícara de azeite
- •1/4 xícara de água morna
- •1 colher de sopa de fermento em pó
- •Sal a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
220
kcal
Proteína
14
g
Carboidrato
5
g
Gordura
15
g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o azeite e a água.
- 3Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento e o sal. Adicione a mistura líquida e mexa bem.
- 4Modele os pães no formato desejado e coloque em uma forma untada.
- 5Asse por 25-30 minutos ou até dourar.
Como armazenar: Geladeira 5 dias / Freezer 3 meses
Pizza de Frigideira com Massa de Couve-Flor
25 min1 pizza individualConsumir imediatamente
Ingredientes
- •1 couve-flor pequena
- •1 ovo
- •50g de queijo parmesão ralado
- •Sal e orégano a gosto
- •Molho de tomate, queijo e recheio de sua preferência
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
240
kcal
Proteína
16
g
Carboidrato
4
g
Gordura
17
g
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a couve-flor no vapor, amasse bem com um garfo e esprema em um pano para retirar o excesso de água.
- 2Misture a couve-flor com o ovo, o parmesão, o sal e o orégano.
- 3Espalhe a massa em uma frigideira antiaderente untada, formando um disco.
- 4Cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada, por 5-7 minutos de cada lado.
- 5Cubra com molho de tomate, queijo e o recheio de sua preferência. Tampe a frigideira novamente e cozinhe até o queijo derreter.
Como armazenar: Consumir imediatamente
Torta de Frango com Massa de Brócolis
45 min6 porçõesGeladeira 3 dias / Freezer 1 mês
Ingredientes
- •1 brócolis grande cozido e picado
- •3 ovos
- •1/2 xícara de creme de leite
- •1 xícara de frango desfiado e temperado
- •1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- •Sal e pimenta a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
260
kcal
Proteína
24
g
Carboidrato
6
g
Gordura
14
g
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture o brócolis, os ovos e o creme de leite.
- 2Adicione o frango desfiado e o queijo, tempere com sal e pimenta.
- 3Despeje em uma forma de torta untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Como armazenar: Geladeira 3 dias / Freezer 1 mês
Escondidinho de Carne Seca com Purê de Abóbora
40 min4 porçõesGeladeira 3 dias / Freezer 1 mês
Ingredientes
- •500g de abóbora cabotiá cozida e amassada
- •400g de carne seca dessalgada e desfiada
- •1 cebola picada
- •2 dentes de alho picados
- •Queijo parmesão ralado a gosto
- •Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
290
kcal
Proteína
26
g
Carboidrato
9
g
Gordura
16
g
Modo de Preparo
- 1Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione a carne seca e refogue. Finalize com cheiro-verde.
- 2Tempere o purê de abóbora com sal e pimenta.
- 3Em um refratário, coloque a carne seca e cubra com o purê de abóbora.
- 4Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
Como armazenar: Geladeira 3 dias / Freezer 1 mês
Moqueca de Peixe com Leite de Coco Caseiro
35 min4 porçõesGeladeira 2 dias
Ingredientes
- •500g de peixe branco em postas (cação, robalo)
- •1 pimentão amarelo em rodelas
- •1 pimentão vermelho em rodelas
- •1 cebola em rodelas
- •2 tomates em rodelas
- •400ml de leite de coco
- •2 colheres de sopa de azeite de dendê
- •Coentro e cebolinha a gosto
- •Sal e pimenta a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
310
kcal
Proteína
28
g
Carboidrato
8
g
Gordura
17
g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de barro, faça camadas de cebola, pimentões, tomate e peixe.
- 2Regue com o leite de coco e o azeite de dendê.
- 3Cozinhe em fogo médio por 20 minutos.
- 4Finalize com coentro e cebolinha.
Como armazenar: Geladeira 2 dias
Bobó de Camarão com Mandioquinha
30 min4 porçõesGeladeira 2 dias
Ingredientes
- •500g de camarão limpo
- •500g de mandioquinha cozida e amassada
- •1 cebola picada
- •2 dentes de alho picados
- •200ml de leite de coco
- •1 colher de sopa de azeite de dendê
- •Sal, pimenta e coentro a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
330
kcal
Proteína
30
g
Carboidrato
10
g
Gordura
18
g
Modo de Preparo
- 1Tempere o camarão com sal e pimenta.
- 2Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o camarão e cozinhe até ficar rosado.
- 3No liquidificador, bata a mandioquinha com o leite de coco.
- 4Despeje o creme na panela com o camarão, adicione o azeite de dendê e cozinhe por 5 minutos.
- 5Finalize com coentro.
Como armazenar: Geladeira 2 dias
Feijoada Low Carb
1 hora6 porçõesGeladeira 4 dias / Freezer 3 meses
Ingredientes
- •500g de feijão preto cozido
- •200g de linguiça calabresa em rodelas
- •200g de carne seca dessalgada e em cubos
- •1 cebola picada
- •3 dentes de alho picados
- •Couve refogada e farofa de castanhas para acompanhar
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
380
kcal
Proteína
35
g
Carboidrato
12
g
Gordura
20
g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, cozinhe a carne seca por 30 minutos. Desfie e reserve.
- 2Em outra panela, frite a linguiça. Adicione a cebola e o alho e refogue.
- 3Junte a carne seca, o feijão cozido e um pouco da água do cozimento.
- 4Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
- 5Sirva com couve refogada e farofa de castanhas.
Como armazenar: Geladeira 4 dias / Freezer 3 meses
Vaca Atolada com Aipim
1h 15min6 porçõesGeladeira 3 dias / Freezer 2 meses
Ingredientes
- •1kg de costela bovina em pedaços
- •1kg de aipim (mandioca) em pedaços
- •2 cebolas picadas
- •4 dentes de alho picados
- •Cheiro-verde a gosto
- •Sal e pimenta do reino a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
350
kcal
Proteína
32
g
Carboidrato
11
g
Gordura
19
g
Modo de Preparo
- 1Na panela de pressão, doure a costela. Adicione a cebola, o alho, sal, pimenta e cubra com água.
- 2Cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
- 3Retire a pressão, adicione o aipim e cozinhe por mais 15 minutos, ou até o aipim ficar macio.
- 4Finalize com cheiro-verde.
Como armazenar: Geladeira 3 dias / Freezer 2 meses
Galinhada com Arroz de Couve-Flor
40 min5 porçõesGeladeira 3 dias / Freezer 1 mês
Ingredientes
- •1kg de sobrecoxa de frango
- •1 couve-flor grande triturada
- •1 cebola picada
- •2 dentes de alho picados
- •1/2 pimentão amarelo picado
- •Açafrão, sal e pimenta a gosto
- •Cheiro-verde a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
300
kcal
Proteína
28
g
Carboidrato
9
g
Gordura
15
g
Modo de Preparo
- 1Tempere o frango com sal, pimenta e açafrão.
- 2Doure o frango em uma panela grande. Adicione a cebola, o alho e o pimentão e refogue.
- 3Adicione a couve-flor e um pouco de água. Cozinhe com a panela tampada por 15 minutos.
- 4Finalize com cheiro-verde.
Como armazenar: Geladeira 3 dias / Freezer 1 mês
Macarrão de Abobrinha ao Pesto
15 min2 porçõesConsumir imediatamente
Ingredientes
- •2 abobrinhas grandes
- •1 xícara de folhas de manjericão
- •1/2 xícara de azeite
- •1/4 xícara de nozes
- •1 dente de alho
- •50g de queijo parmesão ralado
- •Sal a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
180
kcal
Proteína
8
g
Carboidrato
4
g
Gordura
14
g
Modo de Preparo
- 1Fatie a abobrinha em formato de espaguete.
- 2Para o pesto, bata no liquidificador o manjericão, o azeite, as nozes, o alho, o parmesão e o sal.
- 3Salteie o espaguete de abobrinha em uma frigideira com um fio de azeite por 2-3 minutos.
- 4Misture o molho pesto e sirva.
Como armazenar: Consumir imediatamente
Nhoque de Batata Doce Roxa ao Sugo
40 min4 porçõesGeladeira 2 dias / Freezer 1 mês (sem molho)
Ingredientes
- •500g de batata doce roxa cozida e amassada
- •1/2 xícara de farinha de aveia
- •1 gema
- •Sal a gosto
- •Molho de tomate caseiro para servir
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
200
kcal
Proteína
10
g
Carboidrato
6
g
Gordura
13
g
Modo de Preparo
- 1Misture a batata doce, a farinha, a gema e o sal até formar uma massa.
- 2Faça rolinhos com a massa e corte os nhoques.
- 3Cozinhe em água fervente com sal até subirem à superfície.
- 4Sirva com molho de tomate caseiro.
Como armazenar: Geladeira 2 dias / Freezer 1 mês (sem molho)
Coxinha de Jaca com Massa de Batata Doce
50 min15 unidadesGeladeira 3 dias / Freezer 2 meses
Ingredientes
- •500g de batata doce cozida e amassada
- •2 xícaras de jaca verde cozida e desfiada
- •1 cebola picada
- •2 dentes de alho picados
- •Farinha de linhaça para empanar
- •Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
220
kcal
Proteína
12
g
Carboidrato
8
g
Gordura
14
g
Modo de Preparo
- 1Refogue a cebola e o alho, adicione a jaca e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- 2Para a massa, misture a batata doce com um pouco de sal.
- 3Abra pequenas porções da massa na mão, recheie com a jaca, modele as coxinhas e passe na farinha de linhaça.
- 4Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos ou em uma airfryer.
Como armazenar: Geladeira 3 dias / Freezer 2 meses
Bolinho de Bacalhau Low Carb
40 min20 bolinhosGeladeira 3 dias / Freezer 2 meses
Ingredientes
- •500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- •300g de couve-flor cozida e amassada
- •1 ovo
- •Salsinha e cebolinha a gosto
- •Sal e pimenta a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
160
kcal
Proteína
18
g
Carboidrato
3
g
Gordura
8
g
Modo de Preparo
- 1Misture todos os ingredientes em uma tigela.
- 2Modele os bolinhos e coloque em uma forma untada.
- 3Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos.
Como armazenar: Geladeira 3 dias / Freezer 2 meses
Quibe de Abóbora com Carne Moída
50 min6 porçõesGeladeira 3 dias / Freezer 1 mês
Ingredientes
- •500g de abóbora cabotiá cozida e amassada
- •500g de carne moída
- •1 cebola picada
- •Hortelã picada a gosto
- •Sal e pimenta síria a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
240
kcal
Proteína
20
g
Carboidrato
7
g
Gordura
14
g
Modo de Preparo
- 1Misture a abóbora com metade da carne moída, metade da cebola, hortelã, sal e pimenta síria.
- 2Para o recheio, refogue o restante da carne moída com o restante da cebola.
- 3Em um refratário, coloque metade da massa de abóbora, o recheio e cubra com o resto da massa.
- 4Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Como armazenar: Geladeira 3 dias / Freezer 1 mês
Empadão de Palmito com Massa de Grão de Bico
50 min6 porçõesGeladeira 3 dias
Ingredientes
- •Massa: 2 xícaras de grão de bico cozido, 1/4 xícara de azeite, sal
- •Recheio: 1 vidro de palmito picado, 1 cebola picada, 1 tomate picado, azeitonas, cheiro-verde
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
210
kcal
Proteína
14
g
Carboidrato
5
g
Gordura
14
g
Modo de Preparo
- 1Para a massa, processe o grão de bico com o azeite e o sal até formar uma massa.
- 2Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a massa.
- 3Para o recheio, refogue a cebola, adicione o palmito, o tomate e as azeitonas. Refogue e finalize com cheiro-verde.
- 4Coloque o recheio na forma e cubra com o restante da massa.
- 5Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.
Como armazenar: Geladeira 3 dias
Pastel de Forno com Massa de Amêndoas
35 min8 pastéisGeladeira 3 dias / Freezer 2 meses
Ingredientes
- •1 xícara de farinha de amêndoas
- •1 ovo
- •2 colheres de sopa de azeite
- •Sal a gosto
- •Recheio de sua preferência (carne moída, frango, queijo)
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
190
kcal
Proteína
11
g
Carboidrato
4
g
Gordura
14
g
Modo de Preparo
- 1Misture a farinha, o ovo, o azeite e o sal até formar uma massa.
- 2Abra a massa, corte em discos, recheie e feche os pastéis.
- 3Pincele com gema e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Como armazenar: Geladeira 3 dias / Freezer 2 meses
Caldo Verde de Couve-Flor
25 min4 porçõesGeladeira 3 dias
Ingredientes
- •1 couve-flor cozida
- •1 linguiça calabresa em rodelas
- •1 cebola picada
- •Couve fatiada finamente
- •Sal e pimenta a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
150
kcal
Proteína
12
g
Carboidrato
5
g
Gordura
8
g
Modo de Preparo
- 1Bata a couve-flor cozida no liquidificador com um pouco de água até formar um creme.
- 2Frite a linguiça, adicione a cebola e refogue.
- 3Despeje o creme de couve-flor, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos.
- 4Adicione a couve fatiada e cozinhe por mais 2 minutos.
Como armazenar: Geladeira 3 dias
Sopa de Abóbora com Gengibre
30 min6 porçõesGeladeira 4 dias / Freezer 3 meses
Ingredientes
- •1kg de abóbora japonesa em cubos
- •1 cebola picada
- •1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- •Sal e pimenta a gosto
- •Sementes de abóbora para decorar
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
120
kcal
Proteína
4
g
Carboidrato
8
g
Gordura
7
g
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a abóbora com a cebola e o gengibre em água até ficar macia.
- 2Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- 3Volte para a panela, tempere com sal e pimenta e aqueça.
- 4Sirva com sementes de abóbora.
Como armazenar: Geladeira 4 dias / Freezer 3 meses
Creme de Aspargos Frescos
25 min4 porçõesGeladeira 3 dias
Ingredientes
- •1 maço de aspargos frescos
- •1 batata pequena
- •1 cebola picada
- •1 litro de caldo de legumes
- •Sal e pimenta a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
140
kcal
Proteína
8
g
Carboidrato
6
g
Gordura
8
g
Modo de Preparo
- 1Refogue a cebola no azeite. Adicione os aspargos (reserve as pontas) e a batata.
- 2Cubra com o caldo de legumes e cozinhe até os legumes ficarem macios.
- 3Bata no liquidificador. Coe se desejar.
- 4Volte ao fogo, tempere com sal e pimenta. Adicione as pontas dos aspargos e cozinhe por 2 minutos.
Como armazenar: Geladeira 3 dias
Salada Caesar com Frango Grelhado e Croutons de Parmesão
20 min2 porçõesConsumir imediatamente
Ingredientes
- •1 pé de alface romana
- •2 filés de frango grelhados e fatiados
- •Croutons: 100g de queijo parmesão ralado grosso
- •Molho: 3 colheres de sopa de iogurte natural, 1 dente de alho, suco de 1/2 limão, sal
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
280
kcal
Proteína
32
g
Carboidrato
4
g
Gordura
15
g
Modo de Preparo
- 1Para os croutons, espalhe o parmesão em uma assadeira e leve ao forno até dourar. Quebre em pedaços.
- 2Para o molho, misture todos os ingredientes.
- 3Monte a salada com a alface, o frango e os croutons. Regue com o molho.
Como armazenar: Consumir imediatamente
Salpicão de Frango Defumado com Maionese de Abacate
15 min4 porçõesGeladeira 2 dias
Ingredientes
- •300g de frango defumado desfiado
- •1 cenoura ralada
- •1/2 maçã verde em cubos
- •Maionese: 1 abacate maduro, suco de 1 limão, sal
- •Batata palha de batata doce para decorar
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
250
kcal
Proteína
28
g
Carboidrato
5
g
Gordura
13
g
Modo de Preparo
- 1Para a maionese, amasse o abacate e misture com o limão e o sal.
- 2Em uma tigela, misture o frango, a cenoura, a maçã e a maionese de abacate.
- 3Sirva com a batata palha por cima.
Como armazenar: Geladeira 2 dias
Maionese de Legumes Low Carb
20 min6 porçõesGeladeira 2 dias
Ingredientes
- •2 xícaras de legumes cozidos e picados (cenoura, vagem, chuchu)
- •2 ovos cozidos e picados
- •1/2 xícara de maionese caseira (feita com azeite)
- •Sal e cheiro-verde a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
180
kcal
Proteína
14
g
Carboidrato
4
g
Gordura
11
g
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture delicadamente os legumes, os ovos, a maionese, o sal e o cheiro-verde.
- 2Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Como armazenar: Geladeira 2 dias
Farofa de Ovos com Farinha de Linhaça
10 min4 porçõesGeladeira 3 dias
Ingredientes
- •3 ovos
- •1 xícara de farinha de linhaça dourada
- •1/2 cebola picada
- •Manteiga ou azeite
- •Sal e cheiro-verde a gosto
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
220
kcal
Proteína
16
g
Carboidrato
3
g
Gordura
16
g
Modo de Preparo
- 1Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga.
- 2Quebre os ovos e mexa até cozinharem.
- 3Adicione a farinha de linhaça aos poucos, mexendo sempre.
- 4Tempere com sal e cheiro-verde.
Como armazenar: Geladeira 3 dias
Virado à Paulista Low Carb
30 min4 porçõesComponentes frescos / Purê 2 dias
Ingredientes
- •4 bistecas de porco
- •Couve refogada
- •Ovo frito
- •Purê de couve-flor no lugar do tutu
- •Linguiça frita
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
420
kcal
Proteína
45
g
Carboidrato
8
g
Gordura
22
g
Modo de Preparo
- 1Tempere e grelhe as bistecas.
- 2Prepare o purê de couve-flor (cozinhe e amasse a couve-flor com um pouco de manteiga e sal).
- 3Frite a linguiça e os ovos.
- 4Sirva todos os componentes juntos no prato.
Como armazenar: Componentes frescos / Purê 2 dias
Tutu de Feijão com Couve e Linguiça
20 min3 porçõesGeladeira 3 dias
Ingredientes
- •2 xícaras de feijão cozido e temperado
- •1/2 xícara de farinha de mandioca fina
- •2 linguiças toscanas fritas e picadas
- •Couve refogada para acompanhar
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
280
kcal
Proteína
22
g
Carboidrato
9
g
Gordura
16
g
Modo de Preparo
- 1Bata o feijão no liquidificador.
- 2Leve ao fogo e adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo para não empelotar, até engrossar.
- 3Sirva o tutu com a linguiça picada por cima e a couve refogada ao lado.
Como armazenar: Geladeira 3 dias
Cuscuz Paulista de Legumes
30 min8 porçõesGeladeira 4 dias
Ingredientes
- •1 xícara de farinha de milho flocada
- •2 xícaras de caldo de legumes
- •1 lata de sardinha ou atum
- •1/2 xícara de ervilhas
- •1/2 xícara de palmito picado
- •1/2 xícara de azeitonas
- •Ovos cozidos e tomate para decorar
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias
320
kcal
Proteína
24
g
Carboidrato
10
g
Gordura
18
g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue os ingredientes do recheio (sardinha, ervilha, palmito, azeitonas).
- 2Adicione o caldo de legumes e, quando ferver, junte a farinha de milho, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- 3Unte uma forma de buraco no meio com azeite e decore o fundo com ovos cozidos e tomate.
- 4Despeje a massa na forma, pressione bem e deixe esfriar.
- 5Desenforme e sirva.
Como armazenar: Geladeira 4 dias